Alimentation équilibrée - Prévention de la dénutrition et mobilité active au quotidien pour les personnes âgées de Castres vivant à domicile par l'association Ensemble - Castres - Villes et Collectivités Actives PNNS

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement, Précarité, Maladies chroniques (autres)

Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques

Programme 4 : Préservation de l'autonomie des personnes âgées

La ville de Castres développe deux programmes d'actions sur la thématique de la nutrition, et dans le cadre de son engagement dans le projet national PNNS :
- Alimentation équilibrée
- Pratique d'une activité physique et incitation à la mobilité

* Objectif général
- Stimuler la mobilité physique et psychique chez les personnes âgées de plus de 60 ans vivant à domicile sur Castres

* Objectif opérationnel
- Mise en place d'ateliers de dynamisation physique, ateliers mémoire, interventions sur la préservation de l’autonomie physique et psychique, le plaisir de manger avec l’importance de l’équilibre nutritionnel…
- Diriger en fin d’action les personnes vers les dispositifs castrais qui mettent en place tout au long de l’année, des ateliers de gymnastique physique adaptée

Déroulement de l'action
- Proposer aux personnes âgées, vivant à domicile sur Castres de participer à un programme d’actions « Mobilité active au quotidien » : Ce sont des modules

- L’action consiste à proposer :
-- Quoi : Une action « Mobilité active au quotidien » axée sur :
--- La mobilité physique : Séances collectives de dynamisation corporelle et activités physiques adaptées
--- La mobilisation psychique : Ateliers collectifs sur les thématiques santés : nutrition, sommeil, mémoire, bien être et estime de soi
--- L’équilibre et le plaisir nutritionnel : Ateliers cuisine avec la valorisation des goûts des participants dans la préparation des repas et le plaisir de bien manger

-- Pourquoi :
--- La mobilisation physique : Pour dynamiser son corps, désamorcer la peur de chuter et prévenir la perte d’autonomie physique
--- Ateliers santé : Pour comprendre les mécanismes de la mémoire, des besoins physiques et psychiques, de l’avance en âge, pour être actif et gérer les pertes d’autonomie et donner envie, avec des exercices simples du quotidien, de stimuler ses potentialités
--- Nutrition et l’intervention sur le portage de repas : Pour stimuler l’appétit, l’envie et le plaisir de bien manger

-- Comment :
--- La mobilité physique : Par des ateliers physiques adaptés simples et ludiques de dynamisation physique, par des sorties collectives sur le marché et sur les lieux propices à la marche mais aussi par le plaisir de susciter les échanges (marché de Castres, base verte de Gourjade)
--- La mobilisation psychique : Par des ateliers collectifs qui utilisent le quotidien des personnes comme outil d’exercice et par la réponse aux questions que se posent les personnes sur les thématiques santé (sommeil, mémoire, alimentation…)
--- L’équilibre et le plaisir nutritionnel : Par la stimulation d’un plaisir quotidien qui est celui de bien manger des produits que l’on aime (cuisine traditionnelle valorisée) et qui tient compte des goûts et attentes de la personne

-- Avec qui : Des professionnels formés à l’animation des activités proposées :
--- La mobilité physique : Un éducateur sportif professionnel des Activités Physiques Adaptées
--- La mobilisation psychique : Un professionnel en éducation pour la santé, formé à l’animation des ateliers santé : mémoire, sommeil, hygiène de vie, avance en âge
--- L’équilibre et le plaisir nutritionnel :
---- Une équipe professionnelle de restauration au sein du chantier d’insertion restauration : chef cuisinier – cuisinier – équipe polyvalente de restauration
---- Une conseillère en économie sociale et familiale pour la prise en compte des besoins de la personne, ses attentes alimentaires, répondre aux questions et déceler/agir sur les situations de déséquilibre nutritionnel
---- Une coordonnatrice sociale pour assurer le suivi de l’action auprès de la personne âgée, évaluer en fin d’action l’atteinte des objectifs de mobilité active visés
---- Une directrice, chargée de projets en éducation pour la santé pendant 10 ans à l’IREPS de Toulouse (spécialisée sur « La prévention des chutes physiques et psychiques de la personne âgée » programme CRAM), pour la coordination de l’action

2018

2018

Année 2018

Suivie

Personnes de plus de 55 ans, Patients, Personnes handicapées, Personnes en difficulté socio-économique

A partir de 50 ans

Objectif : 35 personnes âgées de + de 60 ans vivant à domicile, autonomes ou en situation de perte d’autonomie

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Prise en charge sociale

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'interventions :

* Indicateurs qualitatifs
-

A domicile, Centre communal d'action sociale

Au sein du CCAS de la Ville de Castres

Communal

Castres

BIEN VIEILLIR - Plan national Bien Vieillir (2007-2009), GRAND AGE - Plan solidarité grand âge, PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2022)