Porteur de l'action : Service Inter-universitaire de Médecine Préventive et de Promotion de la Santé (SIMPPS), Université, institut de formation
Université Paul Sabatier, batiment Forum Louis Lareng 118 route de Narbonne, Toulouse
0561557367
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques
Contexte
En Midi-Pyrénées, le Service Interuniversitaire de Médecine Préventive et de Promotion de la Santé (SIMPPS) accueille les étudiants, dans les 3 Centres Toulousains et dans les antennes des sites déconcentrés. Ce service vise à améliorer le suivi sanitaire des étudiants et à développer auprès de ce public les actions de prévention et d'éducation à la santé.
Dans le cadre d'une convention passée avec l'Agence Régionale de la Santé, le SIMPPS de Midi-Pyrénées s'est engagé à déployer des actions de promotion de la santé auprès des étudiants autour de 6 axes :
- Suivi épidémiologique
- Nutrition
- Addictions
- Stress et prévention du suicide
- Vaccination
- Santé et sexualité
Pour l'axe "Nutrition", plusieurs actions d'éducation nutritionnelle sont proposées aux étudiants. Action existante en 2012, "P'tit Dej Campus" est renouvelée en 2013 dans le cadre d'un contrat pluriannuel d'objectifs et de moyens.
Dans le cadre d'une convention passée avec l'Agence Régionale de la Santé, le SIMPPS de Midi-Pyrénées s'est engagé à déployer des actions de promotion de la santé auprès des étudiants autour de 6 axes :
- Suivi épidémiologique
- Nutrition
- Addictions
- Stress et prévention du suicide
- Vaccination
- Santé et sexualité
Pour l'axe "Nutrition", plusieurs actions d'éducation nutritionnelle sont proposées aux étudiants. Action existante en 2012, "P'tit Dej Campus" est renouvelée en 2013 dans le cadre d'un contrat pluriannuel d'objectifs et de moyens.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Sensibiliser les étudiants à l'importance du petit-déjeuner
* Objectifs secondaires
- Revaloriser la place du petit-déjeuner dans l'équilibre alimentaire
- Associer alimentation et plaisir en variant les aliments
- Faire prendre conscience du rôle de ce repas dans les performances intellectuelles et physiques des étudiants
- Apprendre à équilibrer le petit déjeuner avec un budget serré
* Objectif opérationnel
- Mettre en place un buffet petit déjeuner avec des conseils nutritionnels, jeux, quizz, et mise à disposition de brochures d'information
- Sensibiliser les étudiants à l'importance du petit-déjeuner
* Objectifs secondaires
- Revaloriser la place du petit-déjeuner dans l'équilibre alimentaire
- Associer alimentation et plaisir en variant les aliments
- Faire prendre conscience du rôle de ce repas dans les performances intellectuelles et physiques des étudiants
- Apprendre à équilibrer le petit déjeuner avec un budget serré
* Objectif opérationnel
- Mettre en place un buffet petit déjeuner avec des conseils nutritionnels, jeux, quizz, et mise à disposition de brochures d'information
Description
* Réunions COPIL durant l'année
* Mise en place d’un buffet petit déjeuner
- Participation en amont pour la préparation des actions le jour J (Crous, infirmière Cité U Chapou, Vittavi, Avenir Santé)
- Participation des personnels SIMPPS : 2 infirmières, 1 nutritionniste, 1 médecin endocrinologue, 1 assistante sociale, 1 médecin généraliste, 1 chargée de communication
- 1 manifestation sur chaque tripode de l'Université Paul Sabatier (cité universitaire)
. Mardi 1 octobre 2013 : Tripode A
. Mardi 5 novembre 2013 : Tripode B
. Mardi 3 décembre 2013 : Tripode C
- 1 manifestation à la demande de l'Université de Montauban
. jeudi 15 octobre 2013 (sans distribution de questionnaires)
- 1 manifestation à la cité universitaire de Chapou (Toulouse)
. mardi 26 novembre 2013
---> manifestations de 7h à 9h30 : distribution du petit déjeuner avec conseils nutritionnels, jeux, quizz, distribution de brochures d'information...
* Distribution de questionnaires aux étudiants
- En amont de l'action pour interroger les étudiants sur leurs habitudes alimentaires (notamment sur les petits déjeuners)
- Après chaque action (15 jours après) pour évaluer l’impact de l’action
* Mise en place d’un buffet petit déjeuner
- Participation en amont pour la préparation des actions le jour J (Crous, infirmière Cité U Chapou, Vittavi, Avenir Santé)
- Participation des personnels SIMPPS : 2 infirmières, 1 nutritionniste, 1 médecin endocrinologue, 1 assistante sociale, 1 médecin généraliste, 1 chargée de communication
- 1 manifestation sur chaque tripode de l'Université Paul Sabatier (cité universitaire)
. Mardi 1 octobre 2013 : Tripode A
. Mardi 5 novembre 2013 : Tripode B
. Mardi 3 décembre 2013 : Tripode C
- 1 manifestation à la demande de l'Université de Montauban
. jeudi 15 octobre 2013 (sans distribution de questionnaires)
- 1 manifestation à la cité universitaire de Chapou (Toulouse)
. mardi 26 novembre 2013
---> manifestations de 7h à 9h30 : distribution du petit déjeuner avec conseils nutritionnels, jeux, quizz, distribution de brochures d'information...
* Distribution de questionnaires aux étudiants
- En amont de l'action pour interroger les étudiants sur leurs habitudes alimentaires (notamment sur les petits déjeuners)
- Après chaque action (15 jours après) pour évaluer l’impact de l’action
Partenaire de l'action
CROUS ; Vittavi ; Avenir Santé ; Cité Universitaire Chapou
Année de début de réalisation
2013
Année de fin de réalisation
2013
Durée
5 matinées d'octobre à décembre 2013
Fréquence
Répétitive
Public
Etudiants, apprentis
Nombre de personnes concernées
525 étudiants
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Flyers, jeux, quizz, brochures (CERIN, INPES..) ...
Communication et valorisation de l'action
Articles dans la presse écrite et interview radio
Financeur
- ARS : 4 437 € €
- Fonds propres : 16 000 € €
- Autre : VITTAVI : 150 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de réunions du COPIL : 2
- Participation des partenaires et personnels aux actions : 8 personnes présentes minimum à chaque action
- Nombre d'étudiants vus : 525 pour les 4 manifestations dont 60 au tripode A, 45 au tripode B, 100 au tripode C, 100 à Chapou et 200 à Montauban
- Nombre de questionnaires remis avant l'action : 2 000 distribués et 259 retournés soit un taux de réponse de 12,95% %
- Nombre de questionnaires remis après action : 300 distribués et 43 retournés soit un taux de réponse de 14,30%
* Indicateurs qualitatifs
- Taux de satisfaction des organisateurs : +++ aux tripodes C et à Chapou, moins bon aux tripode A et B (moins d'étudiants, moins de questions et d'interactivité)
- Taux de satisfaction des étudiants : ++
- Faible retour des questionnaires d'évaluation
- 47 % des étudiants répondants indiquent avoir changé leurs habitudes alimentaires depuis l'action (régularité, temps consacré et contenu des repas)
- Nombre de réunions du COPIL : 2
- Participation des partenaires et personnels aux actions : 8 personnes présentes minimum à chaque action
- Nombre d'étudiants vus : 525 pour les 4 manifestations dont 60 au tripode A, 45 au tripode B, 100 au tripode C, 100 à Chapou et 200 à Montauban
- Nombre de questionnaires remis avant l'action : 2 000 distribués et 259 retournés soit un taux de réponse de 12,95% %
- Nombre de questionnaires remis après action : 300 distribués et 43 retournés soit un taux de réponse de 14,30%
* Indicateurs qualitatifs
- Taux de satisfaction des organisateurs : +++ aux tripodes C et à Chapou, moins bon aux tripode A et B (moins d'étudiants, moins de questions et d'interactivité)
- Taux de satisfaction des étudiants : ++
- Faible retour des questionnaires d'évaluation
- 47 % des étudiants répondants indiquent avoir changé leurs habitudes alimentaires depuis l'action (régularité, temps consacré et contenu des repas)
Secteur d'activité
Université
Lieu d'intervention
Sur le campus de Toulouse 3 Paul Sabatier, au sein des halls des tripodes A, B et C ; Cité universitaire Chapou ; Université de Montauban
Niveau géographique
Communal
Commune
Toulouse, Montauban
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)