Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique auprès de personnes en situation de précarité financière et sociale - CIAS Grand Auch - Villes et Collectivités Actives PNNS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques

Le Centre Intercommunal d’Action Sociale (CIAS) est un établissement public intercommunal, en charge de l’action sociale de la Communauté d’Agglomération du Grand Auch. Au service des habitants de ce territoire et notamment les plus fragiles, il a pour vocation de les accueillir, de les conseiller, de les aider dans les démarches. Il est organisé en plusieurs services dont l'épicerie socio-éducative ESCALE. C'est un dispositif d'aide alimentaire éducatif dont l'objectif est de promouvoir l'accès à une alimentation saine et équilibrée et la pratique d'une activité physique à moindre coût.

Les actions de prévention, d'information et d'éducation nutritionnelle, développées en accord avec la charte "Auch ville active du PNNS", s'appuient sur une démarche participative des usagers de l'épicerie en partenariat avec les travailleurs sociaux du territoire.

* Objectif général
- Développer une action globale de prévention dans le domaine de la nutrition-santé (lutte contre le surpoids et la sédentarité) auprès des bénéficiaires de l'épicerie socio-éducative Escale en les accompagnant dans une démarche d'autonomisation

* Objectifs spécifiques
- Lever les freins à une faible consommation de fruits et légumes (acquisition de savoir-faire culinaires, d'habitudes de consommation, favoriser les fruits et légumes aux produits gras et sucrés)
- Inciter à la pratique d'activités physiques
- Favoriser l'inscription dans des démarches de soin

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place des ateliers de cuisine éducatifs
- Mener des actions d'information-sensibilisation (le goûter des enfants, bulletin mensuel de recettes...)
- Accompagner les usagers dans la gestion de leur budget alimentaire
- Organiser des activités physiques
- Faire intervenir la CPAM sur le bilan de santé gratuit

* Organisation d'ateliers éducatifs mensuels à l'épicerie
- 13 ateliers "techniques culinaires de base" : 101 participants
- 2 ateliers "cuisine d'autrefois" animés par le club des aînés : 18 participants
- 7 ateliers cuisine "découverte" : 37 adultes et 24 enfants

* Actions d'information et de sensibilisation : conseils et suivis alimentaires lors de 3 demi-journées de vente, des ateliers et entretiens individuels

* Accompagnement aux achats au sein de l'épicerie (tous les ménages)

* Accompagnement en grande surface (6 personnes) pour permettre de repérer la saisonnalité des fruits et légumes et valoriser l'aspect économique et nutritionnel des denrées

* Élaboration et remise d'un livret de recettes basiques et peu coûteuses

* Mise à la vente de fruits et légumes de saison
- démarrage du projet UNITERRES et signature d'une convention avec l'ANDES pour sa mise en œuvre : approvisionnement local en fruits, légumes et œufs

* Suivis alimentaires individualisés : accompagnement sur la confection de repas équilibrés

* Organisation mensuelle d'activités physiques
- activités "EVAD'SPORT" en partenariat avec le Centre social CAF et le CADA : 10 séances (demi-journée), 24 participants
- activité gymnastique douce pour le public fréquentant "EVAD'SPORT" : 4 séances, 8 participants

* Intervention d'acteurs de santé
- présentation du bilan de santé gratuit par un professionnel du centre d'examen de la CPAM (convention signée CPAM-CIAS pour favoriser les orientations et le suivi)
- sensibilisation par les professionnels de l'épicerie durant les entretiens individuels et les temps de vente sur les questions de prévention santé

Service sport et jeunesse de la mairie d'Auch ; CAF ; CADA ; MSA ; CPAM ; Club des Ainés Ruraux

2013

2013

12 mois

Suivie

Personnes en difficulté socio-économique

180 participants(ateliers cuisine), 32 participants(activités sportives)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Prise en charge sociale, Accueil, écoute, orientation

Livret de recettes

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'ateliers de cuisine : 22
- Nombre de personnes présentes sur les ateliers de cuisine : 180 usagers (adultes et enfants confondus)
- Nombre de participants aux activités physiques : 32

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des usagers lors du bilan trimestriel
- Appréciation des professionnels lors des bilans périodiques
- Modification des habitudes alimentaires (suivi des achats des ménages)
- Réalisation du bilan de santé gratuit (rétro-information du centre d'examen) et pratique d'une activité physique (suivi des ateliers)

Centre social, Structures en charge de la distribution de l'aide alimentaire

Épicerie Escale - Locaux du CIAS Grand Auch - Espace urbain - Infrastructures sportives - Grand Auch Agglomération

Territorial

Auch

OBESITE - Plan Obésité (2010-2013), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)