Prévenir la dénutrition et la malnutrition
2012
Action chaînée avec : Prévenir la dénutrition et la malnutrition - 2011
Porteur de l'action : Association Centre de Soins de Concarneau et Environs (CSI), Association
1 bis zone de Keransignour , 29900 Concarneau
02 98 97 42 40
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire, Vieillissement, Handicap
Programmes
-
Programme 6 : Schéma Régional de Prévention - La nutrition et l'activité physique
- Objectif 01 : Poursuivre les actions d’informations et d’éducation nutritionnelle (axe 1)
Contexte
La dénutrition touche 5% des personnes de plus de 65 ans vivant à domicile et peut toucher jusqu'à 60% des personnes vivant en EHPAD. Les personnes dénutries sont plus fragiles, plus sensibles aux infections. lutter contre la dénutrition permet d'améliorer l'état de santé et la qualité de vie des personnes âgées.
Le surpoids et l'obésité sont en augmentation. Il est important de débuter la prévention dès l'enfance.
Une alimentation variée et équilibrée est indispensable pour prévenir ces pathologies.
Le surpoids et l'obésité sont en augmentation. Il est important de débuter la prévention dès l'enfance.
Une alimentation variée et équilibrée est indispensable pour prévenir ces pathologies.
Objectif de l'action
*Objectif général
- Améliorer la qualité de la nutrition des enfants et des populations précaires
*Objectifs opérationnels
- Sensibiliser les enfants aux bienfaits d’une alimentation variée et équilibrée
- Former les professionnels pour qu’ils soient capables dans une relation individuelle d’apporter des conseils adaptés aux besoins spécifiques de chacun
- Sensibiliser les personnes handicapées aux bienfaits d'une alimentation variée et équilibrée
- Dépister et traiter la dénutrition chez la personne âgée vivant à domicile ou en maison de retraite
- Former les professionnels aux besoins alimentaires de la personne âgée
- Améliorer la qualité de la nutrition des enfants et des populations précaires
*Objectifs opérationnels
- Sensibiliser les enfants aux bienfaits d’une alimentation variée et équilibrée
- Former les professionnels pour qu’ils soient capables dans une relation individuelle d’apporter des conseils adaptés aux besoins spécifiques de chacun
- Sensibiliser les personnes handicapées aux bienfaits d'une alimentation variée et équilibrée
- Dépister et traiter la dénutrition chez la personne âgée vivant à domicile ou en maison de retraite
- Former les professionnels aux besoins alimentaires de la personne âgée
Description
*Actions auprès des enfants
- Ateliers dans les écoles
- Ateliers au centre de loisir de Tregunc
*Actions auprès des personnes âgées
- Informations des professionnels de santé et du domicile (lettre d'information, formation)
- Dépistage de la dénutrition
- Consultations diététiques au domicile des personnes âgées
- Interventions en établissement d'hébergement pour personnes âgées
- Informations, conférences, ateliers pratiques pour les personnes de plus de 60 ans
*Actions auprès des personnes handicapées
- Ateliers dans les foyers de vie
- Interventions en résidences pour personnes handicapées
- Ateliers dans les écoles
- Ateliers au centre de loisir de Tregunc
*Actions auprès des personnes âgées
- Informations des professionnels de santé et du domicile (lettre d'information, formation)
- Dépistage de la dénutrition
- Consultations diététiques au domicile des personnes âgées
- Interventions en établissement d'hébergement pour personnes âgées
- Informations, conférences, ateliers pratiques pour les personnes de plus de 60 ans
*Actions auprès des personnes handicapées
- Ateliers dans les foyers de vie
- Interventions en résidences pour personnes handicapées
Partenaire de l'action
maisons de retraite, écoles, centre de loisirs, service d'aide à domicile, CLIC, communes, conseil général, résidences pour personnes handicapées
Année de début de réalisation
2012
Année de fin de réalisation
2012
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2012
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (6-9 ans), Personnes de plus de 55 ans, Professionnels de santé, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Personnes handicapées, Autre
Nombre de personnes concernées
1285 (réel), dont 657 enfants, 38 personnes handicapées et 386 personnes âgées
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Consultation de dépistage, Consultation ou accueil individualisé de prévention
Financeur
- ARS : 25 000 € €
- Autre : Bénévolat : 1 500 € ; Vente de produits finis, prestations de services, marchandises : 30 040 €
Evaluation de l'action
*Indicateurs quantitatifs
- Nombre de bénéficiaires de l'action : 1600 (prévisionnel, 1285 (réel)
Raison de l'écart : Moins d'ateliers auprès des enfants et des personnes handicapées
- Nombre d'enfants participant aux ateliers : 1000 (prévisionnel), 657 (réel)
Raisons de l'écart : Moins d'ateliers réalisés dans les écoles par rapport à l'année précédente
- Taux de satisfaction des enseignants : 80% (prévisionnel), 90% (réel)
- Nombre de personnes handicapées sensibilisées : 50 (prévisionnel), 38 (réel)
Raison de l'écart : Le financement de l'ARS ne prend plus en charge les personnes handicapées donc la diététicienen n'intervient plus dans certaines résidences faute de financement.
- Nombre de personnes âgées prises en charge pour la dénutrition en maison de retraite ou à domicile: 350 (prévisionnel), 386 (réel)
- Nombre de professionnels formés :
- Taux de satisfaction des professionnels :
*Indicateur qualitatif
- Atteinte des publics cibles : oui
- Nombre de bénéficiaires de l'action : 1600 (prévisionnel, 1285 (réel)
Raison de l'écart : Moins d'ateliers auprès des enfants et des personnes handicapées
- Nombre d'enfants participant aux ateliers : 1000 (prévisionnel), 657 (réel)
Raisons de l'écart : Moins d'ateliers réalisés dans les écoles par rapport à l'année précédente
- Taux de satisfaction des enseignants : 80% (prévisionnel), 90% (réel)
- Nombre de personnes handicapées sensibilisées : 50 (prévisionnel), 38 (réel)
Raison de l'écart : Le financement de l'ARS ne prend plus en charge les personnes handicapées donc la diététicienen n'intervient plus dans certaines résidences faute de financement.
- Nombre de personnes âgées prises en charge pour la dénutrition en maison de retraite ou à domicile: 350 (prévisionnel), 386 (réel)
- Nombre de professionnels formés :
- Taux de satisfaction des professionnels :
*Indicateur qualitatif
- Atteinte des publics cibles : oui
Secteur d'activité
Structures d’accueil pour enfants et adolescents (Centre de loisirs, maison des adolescents, MJC, BIJ...) hors PAEJ, Etablissements scolaires : écoles élémentaires, Etablissements et services médico-sociaux pour adultes handicapés, Etablissements et services médico-sociaux pour personnes âgées (EPHAD , FAM, MAS, Maison de retraite), A domicile
Lieu d'intervention
Établissements pour personnes âgées et personnes handicapées, écoles, centre de loisirs de Trégunc
Niveau géographique
Communal
Commune
Bannalec, Briec, Concarneau, Edern, Elliant, Landrévarzec, Landudal, Langolen, Melgven, Névez, Pont-Aven, Riec-sur-Bélon, Rosporden, Saint-Yvi, Scaër, Tourch, Trégunc
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Couverture territoriale: communes de Concarneau ; Saint-Yvi ; Elliant ; Tourc'h ; Scaër ; Rosporden ; Melgven ; Trégunc ; Pont-Aven ; Névez ; Bannalec ; Riec sur Belon ; Briec de l'Odet ; Landrévarzec ; Langolen ; Landudal ; Edern,