Atelier Nutrition ADOMA

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement

Programme 4 : Personnes vieillissantes et personnes en situation de handicap
• Objectif PV1 : Prévenir les risques de sarcopénie - malnutrition/dénutrition

Le quartier d'intervention de l'association est confronté à la montée de la précarité :
- 8% de la population vit avec l’AH contre 5,6% sur la commune et 6,2% sur le département
- 26,9% vivent avec 50% de prestations sociales, et 16,9% avec 100% de prestations sociales
Sur la commune, 31,3% vivent avec le RSA contre 16,6% au niveau départemental et dans le quartier 39,9% vivent avec le RSA active ou socle.
Le centre de santé mutualiste qui accueille les habitants de la zone ZUS, connaît de graves difficultés financières.
La population du quartier des 60 ans et + est très vieillissante, elle représente 29,1% contre 27,6% sur le reste de la Ville.
Les inégalités sociales de santé ne constituent pas une fatalité et il est possible de les réduire par la mise en place d’un programme spécifique et original.
Depuis 2002, AASEC intervient sur les 2 foyers ADOMA auprès d’un public âgé, isolés, et en situation de précarité. L'association constate qu’un certain nombre de déterminants sociaux, affectent de façon négative les conditions de vie et l’état de santé des personnes au-delà de 50 ans, ce constat est accentué par les caractéristiques des migrants :
- conditions de travail (usure prématurée du corps, une des manifestations sanitaires du parcours professionnel des migrants qui ont majoritairement exercés des métiers à risques notamment dans le secteur de la construction)
- accès à l’éducation (illettrisme, voire incapacité à communiquer en français, qui aggrave le suivi médical et/ou social qui devient alors très aléatoire)
- intégration sociale (isolement dans les conditions de vie et de santé des migrants de 50 ans et plus qui n’ont pas pu ou voulu procéder au regroupement familial, situation pouvant entraîner des carences affectives).

* Objectifs du plan d'action "Personnes vieillissantes et personnes en situation de handicap"
- Personnes vieillissantes
- Objectif général : Renforcer l'offre de prévention au bénéfice des personnes vieillissantes vivant à domicile pour favoriser le bien vieillir
- Objectif opérationnel 1 : Prévenir les risques de sarcopénie - malnutrition/dénutrition

* Objectifs généraux
- Développer la prévention et l’accès au soin pour les populations des quartiers prioritaires, par la mise en œuvre du Programme Local de Santé Publique 2, en coordination avec l’Atelier Santé Ville

* Objectifs opérationnels
- Apporter les connaissances nécessaires à la réalisation de repas équilibrés et variés en tenant compte des habitudes culturelles, d'éventuelles pathologies et de la situation économique du public
- Inciter et permettre au public d'accéder à une pratique physique et sportive en tenant compte de ses envies et capacités
- Organiser des sorties afin d'amener le public à aller à la rencontre de l'environnement social extérieur du foyer et à rompre son isolement et sa sédentarité

* Ateliers pédagogiques "cuisine" et "hygiène de vie"
- Apports des connaissances théoriques sur les aliments et l’hygiène
- Réalisation d'un menu équilibré (4 éléments : entrée, plat, garniture et dessert)
- Encadrés par un professionnel de l’alimentation
- 1 par mois pendant 3 heures
- Lien fait avec le projet du foyer de création d’un jardin potager

* Ateliers « pratique » petit-déjeuner
- En lien avec les ateliers théoriques
- Évaluation des acquis de l’atelier pédagogique « cuisine »
- 1 fois par mois pendant 2 heures

* Ateliers de pratique physique et sportive
- Exercices adaptés aux possibilités du public
- Dispensés par un éducateur sportif
- Séances de vélo pour le rôle positif sur le renforcement musculaire
- 1 à 2 par mois pendant 1h

* Sorties à l’extérieur du foyer
- Sur le thème de l’alimentation (marché)
- Sur le thème du sport et de la culture (randonnées pédestres, sorties cinéma)
- Encadrées par l’animatrice du centre social
- 1 à 2 par trimestre en demi-journée

Foyer ADOMA, CCAS de Port de Bouc, Services médicaux et paramédicaux de la ville, Médecin RMI

2015

2016

12 mois, de mai 2015 à avril 2016

Suivie

Personnes de plus de 55 ans, Personnes immigrées, Personnes en difficulté socio-économique, Homme

48 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Article dans le magazine de la ville "Port d'attache" et dans la presse locale ; sur Facebook du centre social, mise en ligne de photos des sorties et des ateliers

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d’ateliers pédagogiques : 9
- Nombre de résidents par ateliers : 12
- Nombre de petits déjeuners : 31
- Nombre de participants par petit déjeuner : 9
- Nombre d'atelier de pratique physique et sportive : 5
- Nombre de participants à l'atelier : 9

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des publics +

Etablissement et service médico-sociaux pour personnes en difficultés spécifiques

Foyer ADOMA, salle de sport, sorties aux alentours

Communal

Port-de-Bouc

BIEN VIEILLIR - Plan national Bien Vieillir (2007-2009), OBESITE - Plan Obésité (2010-2013), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté