Promouvoir l’alimentation équilibrée, Action "Ados aux fourneaux" - Aussillon - Villes et Collectivités Actives PNNS

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques

Programme 3 : Promotion de la santé chez les enfants et les jeunes

Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS)

La commune d'Aussillon, Ville Active PNNS, mène depuis de nombreuses années des actions variées dans le but de promouvoir l'activité physique et l'équilibre alimentaire. Elle cible particulièrement le jeune public du fait de constats notamment du Service jeunesse qui repère chez les enfants et les jeunes une consommation excessive de produits sucrés, salés et gras (boissons gazeuses, barres chocolatées, chips...).
En 2016, dans le cadre du Plan National Nutrition Santé, elle renouvelle son action de sensibilisation autour de ces thématiques par la mise en place d'activités culinaires et gustatives et d'activités physiques.

* Objectif général
- Sensibiliser les enfants et les jeunes dès leur plus jeune âge à la pratique d’une alimentation équilibrée alliant bonnes pratiques alimentaires et plaisirs sensoriels

* Objectif opérationnel
- Encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable
- Améliorer le comportement alimentaire des jeunes
- Connaitre les bases d’une alimentation équilibrée

* Action Ados aux Fourneaux 
- Au Centre d’Animation Jeunesse qui accueille des jeunes âgés de 12 à 17 ans en période scolaire et pendant les vacances
- Action visant à pratiquer une activité qui favorise la mixité culturelle (spécificités des publics accueillis sur la structure avec des jeunes d’origine turques, maghrébines, …) et la découverte de la notion du « bien manger »
- Mise en place d'ateliers de cuisine de 2h une fois par mois en période scolaire et une fois par période de vacance par les animateurs
- Constitution de groupes de 3-4 jeunes pour réaliser la recette
- Déroulement des ateliers (4 étapes)
-- Élaboration du menu
-- Achat des ingrédients avec un budget déterminé
-- Préparation du repas avec reportage photo
-- Partage du repas tous ensemble avec discussion autour des saveurs
- Pâtisseries : concours Master Chef, soirées crêpes, goûters du mercredi après-midi et lors des vacances
- Plats salés : soirée sushis, repas à thème avec spécialités turques et magrébines
- Ateliers pour des actions collectives : spectacle parc de la mairie, reflets et rythmes, fête du jeu (smoothie et jus de fruit frais, glaces à l'eau)
- Possibilité de vente des mets cuisinés lors d'événements festifs sur la commune pour l’autofinancement de projets des jeunes

LE&C Grand Sud

2016

2017

Année scolaire 2016-2017

Suivie

Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)

45 jeunes

Education pour la santé

Livrets de recettes

Facebook de la ville d'Aussillon

* Indicateurs quantitatifs
- Nb d'ateliers : 17 ateliers dont 12 séances période scolaire et 5 séances période de vacances scolaires
- Nb de jeunes participants : 45 jeunes sur l'année (6 à 12 jeunes par séance) avec une majorité de filles

* Indicateurs qualitatifs
- Convivialité, esprit de création, entraide, choix des menus
- Satisfaction et adhésion au projet de la part des jeunes
- Jeunes prennent conscience de l'importance de bien manger, manger équilibré avec prise de plaisir à partager leur expérience avec leurs parents et amis
- Manque d'espace sur certaines séances et difficulté technique pour la réalisation de certains plats

Centre de loisirs et sportif, Structures d’accueil pour les jeunes

Centre d’Animation Jeunesse (CAJ)

Communal

Aussillon

ENFANT ET JEUNES - Stratégie d'actions en matière de santé des enfants et des jeunes, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)