Avec les aînés, gardons la forme !

Nutrition (alimentation et activité physique)

Selon les sources du rapport DEPAMAR de juillet 2012, à l’horizon 2040, la Martinique pourrait devenir la seconde région la plus âgée de France derrière la Corse. Le nombre de personnes de 60 ans et plus serait multiplié par 2,3, soit 4 martiniquais sur 10.
La population des personnes âgées de 80 ans et plus, population la plus concernée par la
dépendance, sera multipliée par 3,5 en Martinique contre 2,3 pour la métropole. Cette progression, plus forte qu’en métropole, pose de façon aigüe la question de la prise en charge du grand âge au regard du déficit de structures d’accueil dans notre région.
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En outre, on constate une modification des habitudes alimentaires chez les personnes âgées qui ont tendance à se replier sur eux-mêmes, accentuant la sédentarité et la dénutrition, facteurs aggravant des MCV et des Cancers.
D'où la nécessité de mettre en place des actions pour aider les plus de 60 ans à se maintenir en forme en adoptant une alimentation équilibrée et une activité physique régulière et adaptée.

Objectif général : permettre à un public de 100 personnes du 3ème âge d’adopter dans leur quotidien la pratique d’une activité physique et une alimentation adaptées sur 3 ans.

Objectifs spécifiques :
Objectif spécifique 1 :
Améliorer les connaissances et les pratiques de 100 personnes âgées sur les bienfaits de l’hygiène alimentaire et les risques de surpoids et d’obésité.
Objectif spécifique 2 :
Augmenter le nombre de personnes âgées pratiquant une activité physique régulière.
Objectifs opérationnels :
Objectifs opérationnels en lien avec l’objectif spécifique 1 :
- Mettre en place des séances d’information sur l’équilibre alimentaire à destination des aînés.
- Proposer aux personnes âgées 2 ateliers de bonnes pratiques pour la composition de menus équilibrés et adaptés valorisant les produits locaux de saison.
Objectifs opérationnels en lien avec l’objectif spécifique 2 :
- Mettre en place des séances d’information sur les bienfaits de l’activité physique pour les personnes âgées.
- Proposer aux aînés 2 ateliers d’Activité Physique Adaptée orientés sur la prévention des chutes.

Nous proposons une approche éducative et ludique pour développer ce programme qui sera mis en oeuvre par un comité de pilotage composé des responsables des associations de personnes âgées, des CCAS, des intervenants et de la Mutualité.
L’action se déroulera de la manière suivante :
Sur 1 an, des ateliers seront organisés sur les 4 territoires de proximité comme suit :
Les ateliers de sensibilisation : d’une durée de 3 heures, ils sont proposés au début du programme à un public de 25 participants maximum par territoire de proximité, adhérents à des clubs de 3ème âge. Ils aborderont successivement :
Un volet Alimentation (intervention de 2 heures) animé par une diététicienne-nutritionniste. Thèmes abordés :
- « Le Bien Manger »
- Les risques de la dénutrition
- Les risques de l’ostéoporose
- Les risques de la déshydratation.
Un volet Activité Physique : (intervention d’1 heure) animé par un éducateur sportif diplômé. Thèmes abordés :
- L’activité physique des personnes âgées : recommandations
- Séance éducative et exercices d’équilibre et de prévention des chutes.
En fin d’atelier : partage d’une collation à base de fruits et d’eau.
Les ateliers de suivi : d’une durée de 3 heures, ils sont proposés en fin du programme (6 mois maximum après les ateliers de sensibilisation) au même public de 25 participants maximum par territoire de proximité, adhérents à des clubs de 3ème âge. Ils aborderont successivement :
Un volet Alimentation (intervention de 2 heures) animé par une diététicienne-nutritionniste. Thèmes abordés :
- 1ère heure :
Point sur l’appropriation par les participants des informations transmises lors des ateliers de sensibilisation dans leurs comportements au quotidien (rappels, échanges sur les pratiques et difficultés rencontrées)
Evaluation des pratiques.
- 2ème heure : intervention thématique de l’AFD972 : l’hygiène de vie du diabétique
Un volet Activité Physique (intervention d’1 heure) : animé par un éducateur sportif diplômé. Thèmes abordés :
- Rappel des notions abordées lors de l’atelier de sensibilisation.
- Évaluation des pratiques.
- Séance éducative et exercices d’équilibre et de prévention des chutes.
En fin d’atelier : partage d’une collation à base de fruits et d’eau.

2015

2016

7 mois, (avant fin avril 2016)

Suivie

Personnes de plus de 55 ans

100 Personnes âgées de 60 ans et plus adhérents à une association de 3ème âge

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Indicateurs quantitatifs :
Nombre de participants
Profils des participants
Indicateurs qualitatifs :
Personnes ayant acquis des connaissances en matière d’alimentation équilibrée
Personnes ayant acquis des connaissances en matière d’activité physique adaptée
Participant sachant composer un petit déjeuner, un déjeuner et un dîner équilibré
Participant pratiquant une activité physique régulière
Changements de comportement observés par les participants dans leur quotidien au niveau de leur alimentation, de la pratique de l’activité physique, de leur forme
Nombre de personnes satisfaites des ateliers
Outils d’évaluation :
Feuille d’émargement, fiche d’inscription, …

Local d’association

Nord caraïbe : association des aînés du PRECHEUR
Nord atlantique : association des aînés de TRINITE
Sud : association des aînés de RIVIERE-SALEE
Centre : association des aînés de SCHOELCHER

Territorial

Le Prêcheur, Rivière-Salée, Schœlcher, La Trinité

Martinique

Territoire de santé Centre, Nord Atlantique, Nord Caraibe, Sud