Les Ecoles CARAMBOLE Martinique

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programme : Schéma régional de prévention- Axe 3 Décliner les priorités de santé dans des programmes ou actions de prévention
• Objectif : Prévenir le surpoids er l'obésité

De 2005 à 2008 a été initié en Martinique, Guadeloupe et Guyane un programme expérimental de promotion de la santé nutritionnelle Les Ecoles CARAMBOLE. En adéquation avec le PNNS, il permettait l’atteinte de trois objectifs du programme :
-Promouvoir une alimentation équilibrée :
*Augmenter la consommation de fruits
*Augmenter la consommation d’eau

-Promouvoir la pratique régulière et suffisante de l’activité physique:
*Augmenter la pratique d’activité physique

Il visait également à former et informer les professionnels de l’enseignement, de la restauration et de la municipalité sur le surpoids et l’obésité.
Le projet, financé en Martinique par l’ARS a permis la création de deux mallettes pédagogiques (maternelle et élémentaire) qui ont été conçu afin de soutenir les équipes pédagogiques dans la mise en place d’action éducative avec leurs élèves. Les deux mallettes ont été soumises à la commission d’attribution du logo PNNS et la mallette niveau élémentaire a d’ores et déjà reçu ce label.
Des actions d’éducation nutritionnelle sont menées dans les établissements scolaires afin de lutter contre l’augmentation du surpoids et de l’obésité chez les jeunes. On recense très peu d’outils d’intervention sur cette thématique adaptés à ce public et au contexte antillo-guyanais.
Cette action vise alors, en 2012 à outiller les associations et acteurs de proximité intervenant auprès de ce public sur cette thématique afin d’améliorer la qualité des actions menées en milieu scolaire.
Ce besoin a été identifié par :
-L’ARS dans son cahier des charges « Appel à projets 2012 Prévention et Promotion de la Santé
-L’IREPS Martinique dans sa contribution à l’analyse locale des besoins en EPS et le repérage des leviers d’action.
-Les enquêtes et études menées sur le territoire et en milieu scolaire (ESCAL…).
Les besoins repérés émanent des priorités de santé publiques qui tiennent compte des indicateurs reconnus et validés (morbidité, incidence et prévalence de l’obésité infantile).

*Objectif général:
Développer sur tout le territoire de santé Martinique un projet territorial de prévention de la prévalence du surpoids et de l’obésité infantile en 2013.

*Objectifs opérationnels:
-Améliorer la qualité des actions éducatives de proximité de prévention du surpoids et de l’obésité infantile menées en milieu scolaire par les associations et/ou acteurs de terrain martiniquais.
-Coordonner le programme régional de prévention du surpoids et de l’obésité infantile Les Ecoles CARAMBOLE en Martinique.

Le programme Les Ecoles CARAMBOLE 2005-2008 mené à l’époque sur la commune du Gros-Morne a montré son efficacité notamment en raison de son plan d’action multifactoriel et concerté.
Il a été conçu dans une démarche de promotion de la santé et les activités proposées dans ce cadre correspondent aux axes d’intervention de la Charte d’Ottawa :

Charte d’Ottawa

Activités CARAMBOLE 2005/2008

Acquisition d’aptitudes individuelles
Actions éducatives auprès des élèves (mallette pédagogique…)

Réorientation des services de santé
Organisation des professionnels (formation…)

Création d’environnements favorables
Environnement favorable (achat équipement…)

Elaboration de politiques de la santé
Politique nutritionnelle (charte PNNS…)

Renforcement de l’action communautaire
Actions auprès des communautés (communication, actions parents…)

Les actions éducatives nutritionnelles menées par les associations et acteurs de proximité ciblés doivent permettre aux enfants, parents et enseignants de s’approprier des informations sur la nutrition et l’obésité, d’acquérir des aptitudes leur assurant un état nutritionnel satisfaisant et leur permettant de lutter contre les facteurs de risques liés à une alimentation déséquilibrée et à la sédentarité.
L’IREPS Martinique propose de mettre à disposition de ces professionnels, en 2012 des outils d’intervention adaptés à cette population et validés par les pouvoirs publics sur la thématique nutrition pour les niveaux maternelle et élémentaire. Il s’agit de la mallette Carambole maternelle et la mallette élémentaire créée et labellisée dans le cadre du programme expérimental « Les Ecoles Carambole 2005-2008 ». Ces deux outils d’intervention adaptés au milieu scolaire ont été réalisés en inter région par trois structures :
-Le CMPES en Martinique désormais IREPS Martinique,
-Le GRID en Guyane désormais IREPS Guyane,
-Le COGES en Guadeloupe désormais IREPS Guadeloupe.

L’IREPS Martinique propose de mettre en place en 2012 sur l’ensemble du territoire une stratégie de diffusion des mallettes et par la même occasion de redynamiser la politique nutritionnelle de la ville du Gros-Morne, (ville pilote du programme Carambole 2005-2008).

Aussi à partir de 2013, nous envisageons de coordonner le programme Les Ecoles CARAMBOLE sur le territoire afin d’accompagner les acteurs dans la mise en place d’action régional de prévention du surpoids et l’obésité infantile.

Caisse d’Allocations Familiales, Agence Régionale de Santé, Direction de l’Agriculture l’Alimentation et des Forêts, Association des Diététiciens Nutritionnistes de la Martinique, association Cœur et santé, Centre Régional de Documentation Pédagogique, mairie du Gros-Morne, Rectorat.

2012

2013

12 mois

Répétitive

Professionnels de santé, Professionnels de l'éducation, Autre

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

1) Améliorer la qualité des actions éducatives de proximité de prévention du surpoids et de l’obésité infantile menées en milieu scolaire par les associations et/ou acteurs de terrain martiniquais:

Indicateurs quantitatifs:
Nombre de réunion du COPIL
Nombre de réunion de travail
Nombre d’outils d’intervention diffusé
Nombre de mallette carambole conçue et diffusée
Nombre de professionnels rencontrés, accompagnés
Nombre d’action nutritionnelle menée en milieu scolaire
Cartographie des actions nutritionnelles menées en milieu scolaire

Outils:Compte-rendu de réunion ,Rapport d’activité intermédiaire
Rapport d’activité 2012, Liste de diffusion de la mallette carambole
Compte-rendu nombre d’heure d’accompagnement, OSCARS


2)Coordonner le programme régional de prévention du surpoids et de l’obésité infantile Les Ecoles CARAMBOLE Martinique.

Indicateurs quantitatifs:
Nombre de réunion du COPIL
Nombre de réunion de travail

Outils:
Compte-rendu de réunion

Territorial

Martinique

Territoire de santé Centre, Nord Atlantique, Nord Caraibe, Sud

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)